代表挨拶

「No.5」のオーナー兼シェフをしております、中野大悟と申します。
私は、高校を卒業してからずっと料理に携わってきました。イタリアンとフレンチの料理専門学校を卒業し、世界一周クルーズ旅行の豪華客船のキッチンでシェフをやっておりました。客船では世界を回り各地の料理と文化に触れあい、その土地の伝統料理をお客様にふるまわせていただきました。100日間以上にも渡るクルーズでは、毎食違った料理を作り提供していたおかげでレシピのレパートリーと料理に対する創作アイディアは誰よりも豊饒であると自負しております。その後、自身の腕にさらに磨きをかけるためNYのミシュラン認定和食レストランへ武者修行に旅立ちました。
ミシュラン認定レストランに勤めつつ、インターンでミシュラン認定のフレンチレストランでも働かせていただきました。
そして、このたび私の地元でもある堺でNo.5を開業するにいたりました。
フレンチ、イタリアン、和食、中華、エスニックにいたるまで、世界の料理を作ってきた私にしか作れない独自の創作料理をご提供しております。お仕事帰りや美味しい料理を嗜みたい方などに来ていただければと思っています。私が考案し、美味しいと確信した料理だけを取り揃えております。少しでも多くの方に、自慢の味を堪能しにきていただければ幸いです。

代表：中野大悟

• 高校を卒業後、イタリアンとフレンチの料理学校へ進学
• 世界一周クルーズ客船の厨房に就職
• NYでミシュラン認定の和食レストランで働き、ミシュラン認定のフレンチレストランでも経験を積む。
• 世界の料理と和食を活かした独自の創作料理を提供するため、地元である堺で「No.5」を開業